生猪养殖市场生产成本分析（60页报告）云顶国际- 云顶赌场- 娱乐城

2026-01-05 17:07:46

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　　长期而言，生猪养殖企业成本曲线呈现U 型，成本决定扩张边界。从历史来看，2010 年后，随着机械化、自动化技术和设备的使用，规模养殖与散户养殖的成本差异逐步扩大，且行业头部企业的成本表现更优。但与大多数行业类似，生猪养殖企业的成本曲线呈现U 型，成本决定U 型曲线拐点规模，拐点决定了企业的扩张边界。根据USDA 1992 年报告数据，650 头猪场的养殖成本显著低于300头猪场，1300-10000 头猪场的成本差异不大，但随着规模继续扩大，15000 头猪场的养殖成本高于10000 头猪场，不过仍显著低于300 头规模猪场的成本。但值得注意的是，随着产业的持续发展，成本上升的拐点规模是在持续提升的。1988-1989 年转向规模不经济的临界规模是1300 头，而1990-1991 年临界规模已经扩大到了3000 头，而到2009 年出栏量在12500 头规模时仍是规模经济。国内方面，由于养殖技术的不断进步，养殖成本曲线整体呈现向右下倾斜。但受到非洲猪瘟的影响，2019 年短暂出现了中大型规模场的养殖成本高于小型规模场的U 型曲线，但随着疫情防控常态化，2020-2021 年养殖成本曲线重新回到右下倾斜的态势。

　　养殖企业的核心竞争力和价值的源泉源自低成本扩张的能力，即在规模经济的条件下实现扩张的能力，由技术、管理和资源三方面共同驱动。成本：U 型曲线的拐点规模取决于成本，由技术和管理共同决定。一方面，技术投入和专业化分工使关键性的生产指标（PSY、生猪料肉比、繁殖性能、瘦肉率等）和运营指标（人工效率、猪舍周转率等）得以持续优化。以饲料成本为例，头部企业能够通过育种、集中采购、饲料配方、精细化管理等多方面控制和降低饲料成本，例如牧原股份已经能够做到“一日一配方，精准供给营养”。另一方面，随着规模扩大，一些与管理精细度密切相关的生产指标反而可能恶化，如死亡率和料肉比，且这两项指标对成本的影响较大。主要由于规模化提升后，员工群随之扩大，相应的培训和管理体系不能及时跟上，就会造成具体的养殖操作出现纰漏。因此，企业文化、员工激励及生产流程监管的差异也会对成本产生较大的影响。企业能够通过技术进步和管理优化使得企业管理半径不断扩大，做到长期的规模经济。