云顶国际- 云顶赌场- 娱乐城国家乳业技术创新中心：三载专注突破领先铸就全球乳业创新高地

2025-08-24 16:15:30

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　　光存着还不够，得选出“优等生”。为此，乳业国创中心的研发团队还搭建“高通量筛选平台”，一天能测8000个样本，效率比传统方法快 30 倍。就像从千万颗种子里挑出最饱满的。依托资源的积累、技术的突破，乳业国创中心已成功培育出多种有益于人体健康的菌株，如动物双歧杆菌乳亚种BL-99，可帮助改善胃肠道菌群平衡，提高胃肠道消化能力、改善骨骼健康、调节免疫力；副干酪乳酪杆菌K56，有助于促进脂肪细胞代谢、加速脂肪细胞分解，进而达到减缓肥胖的作用；副干酪乳酪杆菌ET-22，有助于预防龋齿、抑制口腔致病菌和清新口气，有效改善国民口腔健康。

　　营养再好，吸收不了也白搭。比如益生菌，在胃酸里容易被“杀死”，研发团队创“新包埋益生菌技术”，为益生菌制作“保护衣”，让其能顺利通过胃酸环境到达肠道，在国际上率先攻克了益生菌常温产品应用失活问题。研发团队还突破传统工艺限制，推出“包埋稳态钙技术”，通过降低钙盐分子间作用力，有效防止钙盐聚集，获得生物可利用率高、物理稳定性好的包埋钙，同时改善了胃肠道不适等问题，为高稳态高生物利用度钙及矿物质原料创制提供了新路径。